写真提供：小塚 清彦

NAME:

岡本 啓子

愛知県岡崎市出身　名古屋市立大学薬学部（生薬教室）卒
東京深雪スタジオ教室の助手を務め、結婚を機に帰郷。
長男出産後すぐにフランス料理教室を始める。
二児を育てながら仕事を続け現在に至る。

フランス料理教室を始めて40年以上、巣立った生徒は1000人を超える。
200坪の庭で、花・ハーブ・野菜（は主人）を育てながら、
ソーラーハウスで暮らし時には、
スニーカーとレンタカーで世界中へ・・・

世界を旅する内に、伝統の大切さ、日本の文化の素晴らしさに目覚める。
体にいい風土気候に合った料理、
おもてなしのこころ、そこから生まれるテーブルコーディネートを追求中。

CAREER:

2000年　ハーブと野菜がいっぱい　毎日のごちそう
（ラ・ココットの感嘆！88レシピ）講談社より出版

2001年　全国牛乳普及協会ミルクカレンダーの料理監修

2004年　ロングセラーの42皿　日本の洋風お惣菜
文化出版局より出版